В конце года в России традиционно подводится итог по результатам наблюдений за развитием ситуации в сфере аграрного продовольствия. В 2016 году производство мяса, молока и сахара заметно увеличилось.
23 декабря 2016 года ведомственное наблюдение ценовой политики опубликовало среднюю стоимость тонны мяса на территории Российской Федерации. На сегодня говядина стоит 214,45 тысяч рублей за тонну, свинина - 175,82 тысяч рублей за тонну, мясо крицы - 115,07 тысяч рублей за тонну.
Производство скота и птицы в сельском хозяйстве составило 9 160,8 тысяч тонн в уходящем году. Это на 6,3% выше прошлогоднего показателя.
Кроме того, в 2016 году на 2,1% увеличился валовой надой молока. По данным организаций, задействованных в сельском хозяйстве, надой молока составляет 13 774,9 тысяч тонн.
Ведомственный мониторинг цен на рынке молочной продукции предоставил среднюю стоимость сырого молока - 24,31 рублей за один килограмм.
В уходящем году в России также увеличилось производство сахара. Согласно отчету Союза сахаропроизводителей РФ от 19.12.2016, в настоящее время в стране действует 60 заводов, которые перерабатывают сахарную свеклу. За второе полугодие было переработано 39 464,4 тысяч тонн свеклы. Эта цифра на 21,4% выше прошлогодних результатов. В целом сахара выработано на 6,7% выше, чем в прошлом году – это 5 223,5 тысяч тонн.