Компания ICEL была основана тремя братьями в 1945г. в небольшом городке недалеко от Лиссабона. Фабрика активно развивалась. В настоящий момент 60% продукции идет на экспорт.
Лезвия ножей изготавливаются из французской и немецкой высококачественной стали, обогащенной добавками — молибденом и ванадием, благодаря которым ножи приобретают качество сопротивляемости механическим повреждениям и, что важно, не взаимодействуют с химическими и моющими средствами. Лезвия закаливаются по швейцарской технологии. Твердость стали ножей ICEL колеблется в районе 54–56 единиц по шкале Роквелла.
Огромное внимание специалисты компании уделяют рукоятке ножа. На рукояти есть специальный выступ «пяточка», как его иногда называют. Его функция – защита от соскальзывания руки к лезвию в процессе приготовления пищи. Ручки ножей могут быть произведены из стали, дерева или пластика. Ручки различного цвета – стильное, яркое решение. Особенно удобно формировать набор из ножей с ручками такого же цвета, что и разделочные доски. Пластиковые ручки ножей обработаны специальной антибактериальной пропиткой.
Компания ICEL производит высококачественные ножи для домашнего и профессионального использования: карбовочные ножи, разнообразные лопатки, приспособления для заточки ножей – мусаты, ножеточки.
Ассортимент профессиональных ножей включает:
- Ножи для чистки, сыра, карбовочные ножи;
- Вилки для стейка;
- Ножи для устриц;
- Ножи для рубки, мусаты, ножницы;
- Ножи для овощей;
- Ножи для нарезки хлеба и овощей, сыра, мяса, рыбы;
- Ножи для разделки мяса;
- Ножи-декораторы, в том числе для фруктов.
Компания Анго поставляет ножи компании Icel, подробнее ознакомиться можно здесь: Ножи Icel
Официальный сайт: http://www.icel.pt