Фабрика Martinez y Gascon, S.A. (Матинез и Гаскон) была основана в 1952 году братьями Пелаво и Хулиан Мартинез Гаскон в г. Альбасете - центре ножевого производства Испании. Из небольшой кузницы, производящей вручную ножи на заказ, выросла современная фабрика. Очень скоро это предприятие приобрело статус элитного, а продукция стала эксклюзивной. В наше время на фабрике работает уже третье поколение мастеров из этой выдающейся семьи. Ставка делается на совершенствование технологий производства, ведь основными заказчиками ножей Martinez & Gascon в настоящий момент являются крупные предприятия на рынках гостиничного бизнеса и мясной промышленности Испании. В данных секторах рынка фабрика Martinez & Gascon контролирует 70% и 30% продаж соответственно. В настоящий момент фабрика Martinez & Gascon является основным производителем профессиональных ножей в Испании.
Фабрика Martinez & Gascon постоянно следит за обновлением оборудования, т.к. основным преимуществом продукции этой фабрики является высочайшее качество. На производстве используется только самое современное оборудование и сырье из Германии.
Все ножи производятся исключительно из хромомолибденованадиевого сплава, что гарантирует максимально долгий срок службы без заточки. Все кованые ножи торговой марки Martinez&Gascon производятся из цельного куска металла. Обработка заготовок и заточка выполняется вручную, что гарантирует максимально высокое качество готовых ножей.
Ассортимент фабрики Martinez & Gascon насчитывает свыше 15 линий профессиональных ножей, а также десятки видов специализированного кухонного инвентаря.
Увидеть продукцию фабрики Martinez & Gascon можно здесь: cuchilleriaalbacete.com