ANITEC AB - Утилизация крови при забое свиней и крупного рогатого скота.
Оборудование компании ANITEC собирает около 85% крови животного, которая может быть использована в продуктах питания, например для производства различных колбас, гамбургеров, фрикаделек и т.д. Ценность крови может быть увеличена путем разделения ее на плазму и гемоглобин.
Пищевую кровь получают в результате гигиенического сбора специальной системой RotaStick карусельного типа, включающей самоориентирующиеся полые ножи, с помощью которых можно собирать кровь от восьми животных одновременно. Компанией создана система идентификации, отбраковки больных животных и т. п.
Кровь животных – ценный белковый продукт, который используют для изготовления пищевых, лечебных, кормовых и технических продуктов:
- пищевые продукты: альбумин, колбасные изделия, кровяная плазма (заменитель яичного белка в кулинарном, кондитерском и колбасном производстве);
- лечебные продукты: гематоген, пищевой альбумин, кровезаменители;
- продукты технического предназначения – черный альбумин для склеивания фанеры, светлый альбумин для склеивания фанеры, светлый альбумин для текстильной, кожаной промышленности и фотографии, сунальбин для производства пластмасс, пенообразователь для тушения пожара, кровяной уголь для осветления и фильтрации разных веществ.
- кормовые продукты – кровяная мука, вареная кровь.
Компания ANITEC является лидером в сфере этого бизнеса много лет, и является частью компании Butina.
Официальный сайт: anitec.se