40 лет назад швейцарский основатель фирмы DORIT Эрнст Сунер разработал первое полностью автоматическое посолочное устройство. Ассортимент предлагаемой продукции очень быстро расширился:
- посолочные инъекторы и установки для приготовления рассола различных габаритов, вакуумные массажеры,
- установки посола-смешивания и маринования,
- прессы для варёно-копченых, сыровяленых и сырокопченых изделий, выдержанных в посоле,
- клипсаторы и наполнители,
- устройства гофрирования и надевания сетки,
- формы из высококачественной стали и прессы с формовочной крышкой.
Машины и агрегаты DORIT находят применение не только в технологии посола, но кроме того используются и при обработке птицы, рыбы и морепродуктов. Широкий ассортимент продукции DORIT пользуется высоким спросом не только в мясоперерабатывающей отрасли, но также и в шоколадной промышленности и на предприятиях по переработке орехов или производству животных кормов.
С целью обеспечения лучшего обслуживания внутриевропейского рынка в 2001 г. была основана немецкая фирма DORIT. В 2003 г. данная фирма большинством голосов перешла в собственность к нынешнему владельцу господину Антону Шмидту, который пришел на фирму DORIT в 1985 г. Мария и Антон Шмидт основали новую фирму DFT-Deutsche Fleischtechnik GmbH, а в 2006 г. возникла DORIT/DFT - группа компаний-производителей мясоперерабатывающих машин, поставляющая оборудование по всему миру через свою сеть представительств.
Официальный сайт: www.dft-gmbh.de