В начале сороковых годов Людвиг Брюммендорф занялся разработкой технологии изготовления долгохранящихся мясных и колбасных изделий при помощи климатизации и копчения. Чтобы эти планы и идеи осуществить в 1949 году он основал фирму для производства автоматических и термических аппаратов. Отсюда и происходит имя AUTOTHERM.
В пятидесятых годах производство AUTOTHERM было ориентировано в основном на выпуск климатических установок для копчения и климатизированных помещений для хранения сырокопченых колбас и деликатесов. Непрерывное усовершенствование конструкции камер привело к тому, что стенные панели камер стали изготовляться из стали и алюминия. Кроме того, установки были оснащены вентиляционной системой, благодаря которой появилась возможность психометрическим методом измерять не только температуру, но и относительную влажность воздуха, а также регулировать их при помощи обогрева, охлаждения и увлажнения.
Продукция компании AUTOTHERM:
- Установки для холодного копчения;
- Универсальные установки;
- Установки парового копчения;
- Установки для варения, пастеризации, выпекания и охлаждения;
- Дымогенераторы;
- Камеры для копчения рыбы.
Официальный сайт: autotherm.de