Collapro by Hulshof Protein Technologies
Collapro представляет собой чистые нативные коллагеновые волокна, произведенные из качественного гольевого спилка бычьих шкур. Collapro является высокофункциональным белком и может использоваться при производстве всех видов мясных продуктов, как измельченных, так и цельномышечных. Collapro обладает превосходными влагоудерживающими свойствами, которые не только повышают выход вашей мясной продукции, но и улучшают её текстуру, кусаемость и нарезаемость. Collapro также позволяет сократить количество не мясных добавок в вашей продукции.
Официальный сайт: www.collapro.com